Čorba od bundeve

Čorba od bundeve
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Čorba od bundeve
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Prvo pripremite činije od bundeve:
  2. Isecite poklopac, pa kašikom izvadite semenke
  3. Unutrašnjost bundeva posolite i pobiberite, pa stavite na pleh.
  4. Ugrejte rernu na 180 stepeni i pecite bundeve 30-40 minuta ili dok ne omeknu, ali da ipak zadrže oblik činija.
  5. Izvadite pečene bundeve iz rerne, ohladite, pa kašikom pažljivo izvadite "meso" bundeve.
  6. Ugrejte ulje na srednjoj temperaturi, pa dinstajte seckan luk 5 minuta.
  7. Dodajte na komade sečenu šargarepu i izgnječene čenove belog luka. Dinstajte uz mešanje 3-5 minuta.
  8. Dodajte papriku, pire od bundeve, povrtni bujon, seckanu ljutu papirku i đumbir, pa sve dovedite do ključanja.
  9. Smanjite temperaturu na najnižu, poklopite i kuvajte 30-35 minuta.
  10. Posle tog vremena sklonite lonac sa ringle, malo prohladite, pa štapnim mikserom izblendirajte čorbu.
  11. Posolite i pobiberite po ukusu.
  12. Sipajte čorbu po činijicama od bundeve, sipajte malo pavlake za kuvanje u svaku i poslužite sa kockicama hleba.
  13. U dubljoj činiji izmešajte hleb isečen na kockice, so, biber, listiće sveže majčine dušice i ulje. Rukama sve dobro promešajte. Rasporedite u pleh u jednom sloju i pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni , kašikom promešati, pa ako je potrebno peći još koji minut.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe