Čorba od bundeve i hleb sa bundevinim semenkama

Bundeva, bundeva i opet bundeva

Čorba od bundeve i hleb sa bundevinim semenkama
Print Recipe
Čorba od bundeve i hleb sa bundevinim semenkama
Print Recipe
Instructions
  1. Za hleb sa semenkama podmažite modle ili koristite silikonske modle oblika po želji. Ja sam koristila silikonske duboke čašice. Na dno rasporedite suncokretove semenke.
  2. U mlaku vodu stavite šećer i izmrvljen kvasac i sačekajte da se kvasac otopi. Sipajte ovo u posudu mašine ze pečenje hleba. Dodajte ulje, prosejano brašno, so i semenke i uključite mašinu na program za mešenje testa.
  3. Ili klasično umesite homogeno i elastično testo. Oblikujte ga u loptu, pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi sat do sat i trideset minuta.
  4. Kada je testo odstojalo, podelite ga u pripremljene modle, pokrijte i ostavite da duplira volumen na sobnoj temperaturi.
  5. Uključite rernu da se greje na 200°C.
  6. Pecite hleb 20-25 minuta.
  7. Pečeni hleb prohladite u modli, pa ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
  8. Za čorbu ugrejte dublji lonac, pa dodajte ulje, luk isečen na četvrtine i kockice bundeve. Pržite sve 1-2 minuta. Dodajte i na polovine presečene čenove belog luka i opet kuvajte koji minut. Dodajte bujon i dovedite ovo do ključanja. Smanjite temperaturu ringle i kuvajte sve dok bundeva ne omekša.
  9. Štapnim mikserom napravite pire od povrća.
  10. Dodajte sok od limuna i pavlaku za kuvanje, posolite i pobiberite po ukusu. Stavite ponovo na ringlu da se još malo kuva.
  11. Čorbu sipajte u činijice, u svaku dodajte po malo pavlake i listove peršuna. Poslužite sa hlebom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe