Čokoladno-pomorandžasta panna cotta

Hladan desert za vrele dane.

Čokoladno-pomorandžasta panna cotta

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • suncokretovo ulje
  • 500 ml slatke pavlake
  • 100 gr čokolade za kuvanje
  • 3 pomorandže
  • 50 gr šećera
  • 4 lista želatina potopljeni u malo vode i ostavljeni 10-tak minuta

Instructions
 

  • Podmažite modle veoma tanko sa suncokretovim uljem.
  • Ugrejte slatku pavlaku, pa pred samo ključanje sklonite sa ringle i dodajte čokoladu. Mešajte sve dok se čokolada ne istopi.
  • Izrendajte koru od 2 pomorandže i dodajte mešavini pavlake i čokolade.
  • Iscedite sok od te dve pomorandže, pa ga dodajte zajedno sa šećerom u mešavinu.
  • Ocedite listove želatina od vode i dodajte i to smesi.
  • mešajte sve dok se želatin ne istopi u smesi i podelite po modlama.
  • Modle stavite u frižider i ostavite da stoje najmanje 6 sati ili najbolje cele noći.
  • Oštrim nožem oljušite preostalu pomorandžu, isecite kriške između membrana. Sačuvajte i sok koji pomorandža pusti. Kriške stavite u taj sok i stavite i to u frižider do služenja.
  • Pred samo služenje, potpite modlu u malo vrele vode, okrenite na tanjir i poslužite sa kriškama pomorandže.