Čokoladne urme

Domaće lisnato testo, urme, orasi i čokolada.

Čokoladne urme

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • za lisnato testo:
  • 250 gr brašna
  • 0,5 dl ulja
  • malo soli
  • 1,25 dl vode
  • 125 gr margarina
  • i još:
  • 100 gr urmi
  • 100 gr oraha
  • 150 gr čokolade za kuvanje
  • malo ulja

Instructions
 

  • Margarin stavite u zamrzivač i zamrznite ga.
  • Pa onda napravite lisnato testo:
  • Izmešajte brašno, malo soli, ulje i vodu, pa to umesite u homogeno testo.
  • Razvucite testo na brašnom posutoj radnoj površini u pravougaonik.
  • Izrendajte zamrznutu 1/3 margarina, pa testo preklopite sa gornje strane kao knjigu.
  • Okrenite na stranu koju ste preklopili, pa ga ostavite da se odmara 30 minuta.
  • Ovaj postupak ponovite još dva puta.
  • Za vreme dok čekate da se testo odmori treći put, cele urme otvorite, pa u njih staviti polovine jezgra oraha i pritvorite rukom.
  • Posle tih poslednjih 30 minuta, otkidajte komade testa, pravite loptice, koje ćete obmotati oko urmi sa orasima i dobro zatvoriti, tako da cela urma bude obmotana testom.
  • Ovako pripremljene urme poređajte na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobiju žutu boju.
  • Kada je pečeno dobro ohladiti, pa punjene urme u testu uvaljajte u čokoladu, koju ste rastopili sa malo ulja.