Čigota heljdine palačinke

Posle slatkih red je da probamo i slane palačinke. Recept ja preuzet iz Čigotinog kuvara. A i korišćeno je njihovo brašno.

Čigota heljdine palačinke

Servings 6 palačinki

Ingredients
  

  • 3 belanca
  • 4,5 kašika heljdinog brašna
  • 9 kašika Čigota brašna *
  • mineralna voda
  • za fil:
  • sir od domaćeg kefira
  • i još:
  • 4 kašike jogurta
  • susam

Instructions
 

  • Belanca ručnom mutilicom penasto umutite, dodajte obe vrste brašna i mineralne vode toliko da umešate testo srednje gustine.
  • Ugrejte tiganj za palačinke, podmažite ga sa malo kokosovog putera, pa pecite palačinke. Od ove smese ja sam dobila 6 palačinki.
  • Za doručak sam nafilovala 2 palačinke, ostalo će biti kao desert u nastupajućim danima.
  • Palačinku nafilujte sirom od domaćeg kefira, pa je preklopite i stavite u posudu na čije dno ste stavili malo kokosovog putera.
  • Prelijte sa dve kašike jogurta i pospite susamom.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-tak minuta.
  • *Umesto Čigota brašna možete koristiti integralno brašno.