Burek kao iz pekare

Sve pripremite uveče, a ujutru obradujete ukućane ovim burekom.

Burek kao iz pekare

Ingredients
  

  • 500 gr kupovnih malo debljih kora
  • 500 gr sira
  • 250 ml vode
  • 100 ml ulja
  • so
  • i još:
  • 1 velika najlon kesa

Instructions
 

  • Vodu, ulje i so kuvati dok ne prokuva i skloniti sa ringle.
  • Kore koristite one za gibanicu, još ako imaju tačkice kao da su pečene na plotni, idealno.
  • Okruglu tepsiju podmazati i staviti dve kore na dno, tako da se preklapaju, ali da im krajevi vire sa dve strane. Zgužvati ostale kore i umakati ih u prokuvanu tečnost. Tako natopljene kore ređati po dnu kora koje u su u tepsiji. Kada ste složoli sve kore, izmrvljeni sir posuti preko, pa kašikom pomerati kore i stavljati sir što je više moguće između i preko kora.
  • Delove kore, koje vam vire iz tepsije, preklopiti preko kora i sira u tepsiji, pa i to zaliti ostatkom mešavine vode i ulja.
  • Tepsiju staviti u dovoljno veliku najlon kesu, zavezati kesu u sve zajedno staviti u frižider.
  • Ujutru izvaditi tepsiju iz frižidera, skinuti kesu.
  • Uključiti rernu da se greje na 250°C, pa kada se ugreje smanjiti na 200°C i peći burek 20-25 minuta ili dok se burek ne odvoji od ivica tepsije, a gornja kora ne dobije zlatnu boju.