Brzinski muffini za doručak

Brzinski muffini za doručak

Servings 4 osoba

Ingredients
  

  • 200 gr jučerašnjeg hleba
  • 100 gr šunke
  • 2 kašike parmezana rendanog
  • 200 gr šampinjona
  • 1 čen belog luka
  • malo ulja
  • 3 jaja
  • 80 ml mleka
  • 70 gr feta sira
  • sveži peršun
  • so i sveže mleveni beli bier

Instructions
 

  • U manjoj šerpi na malo ugrejanog ulja izdinstajte šampinjone sečene na listiće i sitno seckan čen belog luka. Dinstajte sve dok ne uvri sva tečnost. Posolite i pobiberite belim biberom po ukusu.
  • Sklonite dinstane šampinjone sa rignle i ostavite da se prohlade.
  • U dubljoj posudi izmešati viljuškom jaja, dodajte rendani parmezan, so, biber i mleko, pa dobro promešajte.
  • Podmažite aluminijumske modlice ili spremite silikonske.
  • Isecite hleb na kockice i stavite u mešavinu sa jajima. Dobro promešajte da se sve sjedini, i da hleb upije mešavinu.
  • Dodajte dinstane šampinjone, šunku i fetu seckanu na kockice i sve pažljivo promešajte.
  • Podelite ovu smesu po modlama.
  • Peći u ugrejanoj rerni na 200 stepeni 15-tak minuta.