Bakin “sladoled” za decu

U knjizi “Mali kuvar” Radmile Petković izdanje iz 1979 godine, pronašla sam i ovaj recept.

Bakin "sladoled" za decu
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Bakin "sladoled" za decu
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. U šerpu stavite 500 ml mleka i griz, pa na slaboj temperaturi kuvajte 15 minuta.
  2. U još topao griz dodajte veoma čvrst šam od 2 belanca i ostavite da se hladi.
  3. Za to vreme skuvajte redak krem: 250 ml mleka stavite u šerpicu i stavite na ringlu da se greje. Posebno izmešajte žumanca, vanilin šećer i brašno sa malo toplog mleka, pa kada ostatak mleka skoro provri, dodajte smesu sa žumancima i uz stalno mešanje skuvajte krem.
  4. U činijice rasporedite griz, preko stavite voće iseckano na kriške i preko toga prelijte krem.
  5. Do služenja držite u frižideru.
  6. Pred služenje ukrasite umućenom slatkom pavlakom i još malo voća.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe