Kad “stari” recept dobije zdravi oblik. Read More
Author: Ana Radulovic
Pogačice sa ječmenim brašnom, semenkama i suvim grožđem
Pogačice za doručak ili večeru, koje nije potrebno dugo čekati.
Namaz od crne rotkve, urmi i tahinija i hleb od bundevinog brašna
Predlog za doručak. Malo neobičniji namaz. Read More
Kroketi od tikvica sa umakom od kefir sira
Predlog za večeru.
Ingredients
- 3 jaja
- 3 kašike ječmenog integralnog brašna
- 2 srednje tikvice
- 1 kašičica himalajske soli
- sveže mleveni biber
- malo ljute papričice
- 1 manji luk sitno iseckan
- malo sveže nane seckane
- 5 kašika kefir sira ili nekog malo masnog krem sira
- beli luk u prahu
Servings: osoba
Instructions
- Narendajte tikvice i ostavite ih u cediljki da se dobro ocede.
- Posle 10-tak minuta, ocedite ih od preostale tečnosti, pa im dodajte jaja, seckanu ljutu papričicu, luk, nanu, brašno, so i biber.
- Dobro promešajte kašikom da se sastojci spoje.
- Na pleh stavite papir za pečenje, pa kašikom vadite krokete i ređajte na papir.
- Donjom stranom kašike, spljoštite svaki kroket.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
- Za to vreme izmešajte kefir sir, so, biber i beli luk u prahu. Sipajte u činijicu i do upotrebe čuvajte u frižideru.
- Umak poslužite sa kroketima.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pahuljaste palačinke sa makom
Za danas malo i “slatkog”. Palačinke sa makom uz domaći kikriki puter.
Ingredients
- 250 gr speltinog mekog brašna
- 4 kašičice praška za pecivo
- 2 kašike maka
- 1 prstohvat himalajske soli
- 2 jaja
- 500 ml mleka
- 2 ispasirane zrele banane
- 50 ml istopljenog kokosovog putera
- 1 kašičica rendane kore limuna
Servings: osobe
Instructions
- Pomešajte sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, mak, rendanu koru limuna i so.
- Jaja umutite viljuškom, dodajte mleko, banane i kokosov puter.
- U smesu sa jajima dodajte suve sastojke i sve spojite drvenom varjačom.
- Pecite palačnike otprilike 2 minuta sa svake strane u dobro zagrejanom tiganju.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pogačice sa nanom i aromatičnim prilogom
Vešeras vam za večeru predlažem ove pogačice sa nanom i prilogom od alate i tunjevine.
Ingredients
- 170 gr integralnog pšeničnog griza
- 100 gr integralnog pšeničnog brašna
- 150 ml surutke
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 paradajza
- 1 glavica luka
- 1 krastavac
- 1 konzerva tunjevine u komadima
- 2 jaja
- 20 sitnijih maslina
- nana
- bosiljak
- maslinovo ulje
- sirće
- sitna i krupna morska so
- biber
Servings: osobe
Instructions
- Pogačice: pomešajte griz i brašno (mešavinu sačuvajte malo sa strane). Dodajte kesicu praška za pecivo, 1 kašičicu sitne morske soli i 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte sitno seckane listove nane i uz dodavanje surutke umesite testo. Oblikujte loptu i ostavite testo pokriveno malo da se odmori.
- Podelite testo na 5 jednakih delova i svaki oblikujte u pogačicu.
- Poređajte ih na pleh podmazan uljem, pospite mešavinom koju ste ostaviti sa strane i malo ih pritisnite odozgo.
- Napravite mešavinu od po 2 kašike maslinovog ulja i vode i time premažite svaku pogačicu, pa ih pospite krupnom solju.
- Pecite ih 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni.
- Prilog- Iseckajte povrće, dodajte mu tunjevinu, kuvana jaja, masline, nekoliko listova bosiljka i začinite sa 4 kašike ulja, 1 kašikom sirćeta, solju i biberom.
- Poslužite uz pogačice.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pileće belo meso sa prilogom od tikvica, šampinjona i krompira
Posle dužeg vremena evo mene opet. Za vreme ovog ne objavljivanja recepata na sajtu, u mojoj ishrani se ništa nije promenilo, tako da nastavljamo sa receptima za jela koja sam ja spremala i jela u fazi mog mršavljenja.
Ingredients
- za meso:
- 2 komada pilećeg belog mesa bez kože i kostiju
- maslinovo ulje
- himalajska so
- sveže mleveni crni bbier
- za prilog:
- 2 kašike ulja od koštica grožđa
- 1 ljutika
- 1 čen belog luka
- 3-4 manja krompira
- 2 zelene tikvice
- 200 gr šampinjona
- dimljena ljuta mlevena paprika
- himalajska so
- sveže mleveni biber
- sveža majčina dušica
Servings: osobe
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
- Isecite veći komad papira za pečenje. Meso podelite na 4 dela, papirnim ubrusom dobro osušite, posolite i pobiberite sa obe strane.
- Posudu u kojoj ćete peći ovo meso, podmažite uljem, kao i jednu stranu papira za pečenje.
- Poređajte meso na dno posude sa malim razmakom. Pokrijte papirom za pečenje, tako da namazana strana bude na mesu. Dobro pritisnite i pecite 30 minuta.
- Dok se meso peče, spremite prilog: na ugrejanom ulju od koštica grožđa dinstajte sitno seckanu ljutiku, posolite , pa dodajte i sitno seckani beli luk.
- Dodajte krompir seckan na kockice, pa sve zajedno dinstajte. Iseckajte na kokcice i tikvice, pa i njih dodajte. Poklopite i ostavite da se dinsta zajedno. Dodajte i na listiće seckane šampinjone, opet poklopite i tako ostavite sve dok ne uvri sva tečnost koju su pustile tikvice i šampinjoni.
- Posolite i pobiberite, dodajte listiće sveže majčine dušice i dimljenu ljutu papriku.
- Poslužite sa mesom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
Pogačice sa kurkumom, šargarepom i brazilskim orasima
Nekome desert, a nekome doručak. Read More
