Do danas smo imali sve deserte sa jagodama. Da li bi probali i ovu salatu sa jagodama? Malo klasike sa zanimljivom salatom.
Ingredients
- za argentinski ćevap:
- 500 gr mlevenog junećeg mesa
- 500 gr krompira obarenog i propasiranog
- so
- 2 žumanca
- sveže mleveni bbier
- 1/2 veze svežeg peršuna
- prezle
- 2 belanca
- za salatu sa jagodama:
- 10-tak jagoda
- kozji sir
- 1 1/2 kašika limunovog soka
- 1 kašika meda
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- so
- matovilac
- puter
- brašno
Servings: osobe
Instructions
- U činiji pomešajte mleveno meso, pasiran krompir, sitno seckan peršun, žumanca, so i sveže mleveni biber i formirajte ćevape.
- Uvaljajte ih u prezle, složite na tacnu, prekrijte sterč folijom i nekoliko sati ostavite da stoje u frižideru.
- Dok ćevapi stoje na hladnom, isecite kozji sir na kockice, uvaljajte kockice u brašno i ispecite na istopljenom puteru. Ostavite da se pržene kockice sira ohlade.
- Viljuškom umutite belanca, svaki ćevap uvaljajte u to i pržite u malo ulja na srednje jakoj temperaturi.
- Rešekastom kašikom vadite na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
- Pomešajte limunov sok, med, maslinovo ulje i 1 kašičicu soli. Jagode isecite na polovine i dodajte ovoj smesi. Ostavite 10-tak minuta.
- Na tanjir prvo stavite matovilac, pa prelijte dresingom sa jagodama i pospite kockicama pečenog sira.
- Ćevape poslužite sa ovovm salatom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
